Blanc de Franc

B. Fernandez & Hnos, Inc.

Blanc de Franc

Precio habitual $ 26.99
Precio unitario  por 

Field Recordings
Blanc de Franc
Cabernet Franc
Paso Robles, California


Ojo: Pálido. Nublado con color a pera asiática. Burbuja grande y consistente.

Nariz: Sutil en la nariz. Lima, limón, pera verde. Melocotón. Tonos florales.

Boca: Floral con un poco de mineralidad. Es importante mencionar que es un espumoso pero en nada se comporta como champán ya que tiene unos tonos que siguen jugando en el paladar con efervescencia que tira más a la levadura.

Fun Fact: Pet Nat significa Petillant Naturel. También conocido como método ancestral. A diferencia del método tradicional, como se produce el champán al cual se le añade azúcares y levadura para causar una segunda fermentación, el pet nat al embotellar el vino cuando está parcialmente fermentado. En esa primera y única fermentación, el dióxido de carbono queda atrapado en la botella, lo absorbe el vino y ahí se crean las espumas. Al ser fermentado de forma natural deben esperar sedimentos. Una buena recomendación es enfriar por 30 minutos la botella parada para que así bajen los sedimentos y puedan servir varias copas un poco menos nubladas.